ENTRADAS

 

Couvert O Realejo (cobrado por unidade servida). R$30

Patê royale, patê campestre, boursin au chèvre, fatias de pão francês e da deliciosa baguette levain da Varanda Pães Artesanais®.

 

Steak Tartare. R$40

Filé mignon batido na ponta da faca servido com gema de ovo crua, picles de pepino, alcaparras, mostarda Dijon, anchovas, cebola e salsinha picadas. Acompanha cesta de pães.

 

Drumettes. R$25

Coxinhas da asa de frango empanadas com molho picante.

 

 

SANDUICHES

 

Cheeseburguer Brasserie. R$30

200g de carnes bovina e suína defumada, molho aiolie, queijo gruyère, alface romana, tomate e pão de cebola elaborado esclusivamente pela Varanda Pães Artesanais®. Acompanham batatas fritas com flor de sal e pimenta do reino.

 

PRATOS PRINCIPAIS

 

Coq-au-vin. R$ 90

Clássico francês da cozinha de bistrô. Galinha caipira cozida ao vinho tinto com bacon, cenouras e champignons frescos, finalizado com salsinha e alho. Acompanham arroz branco e farofa de banana. Serve bem duas pessoas.

 

Tournedos Roquefort. R$56

Corte nobre do miolo de filé mignon flambado com conhaque ao molho de queijo Roquefort. Acompanhado da nossa famosa batata recheada com o próprio purê. Prato individual.

 

 

SOBREMESAS

 

Creme Brûllée. R$18

Creme de baunilha e gemas com crosta de caramelo.

 

Profiteroles. R$25

Carolinas recheadas com sorvete de creme e calda de chocolate meio amargo.